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Festliches Menü zum Heiligen Abend 2019

 


 

 

Salat von Schwarzwurzel, Grapefruit und Minze

mit Rauchfleisch, und Meeresfrüchte

auf Papaya in scharfer Limettenmarinade mit Lauch

***

Kartoffelschaumsuppe

mit Indischem Curry-Eis und Mango

***

Kalbsrückensteak auf Zwiebeljus

dazu frisches Wintergemüse und Grill-Zucchini

und Kartoffelgnocchi

***

Orangenmousse-Schnitte mit Schokolade

auf Mandelmilchsauce,

mit Cassis-Sorbet und Haferflocken-Knusper

 

Menü vier Gänge € 52,-

 

Gemeinschaftlicher Beginn ist am 24.12.2019 abends um 18:00 Uhr

Um rechtzeitige Tischreservierung wird höflichst gebeten.

 

Sehr verehrte, liebe Gäste,

Familie Metzler und Mitarbeiter

wünschen Ihnen allen

ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest

 
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