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Köchemarkt 2017 am 13. August

 


Sonntag

 

 

Halber Hummer vom Grill mit Currycreme auf exotischem Früchtesalat

 

***

Scampi und Jakobsmuscheln mit Kokos-Limonensauce,

und Mittelmeergemüse auf feinen Bandnudeln

 

***

Ahrtaler Forellenfilet mit Butter-Zitrone und Shiso Kresse

auf gestovten Mandel-Äpfeln und Reibekuchen

 

***

Pfifferlinge in Kräuterrahm und Kalbsrückensteak

mit Alpenkäse und Grüner Pfeffer-Brotknödel

 

***

Käseauswahl international, mit Cidregelee und Cassisbeeren, Ingwergebäck

 

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Ahr-Rotweinschnitte mit Tonkabohne und Birnen-Passionfruchteis

mit marinierten Erdbeeren und Marshmallows

 

 

 

 

 

Zur Begleitung Weine vom Weingut H.J. Kreuzberg, Dernau

 

 

 


 

 

 

Michael Jackson Night 2017 am 12. August

 


 

Samstagabend 2017

 

 

Burger mit American Beef und Bacon,

Salat mit Hausdressing, Tomate, Cheddarkäse und Zwiebel,

dazu Fried Potatoes

 

***

 

Shrimps vom Grill und Smokergemüse

mit Whiskysauce auf Spaghettini

 

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Internationale Käseauswahl

mit Apfelgelee und Cassisbeeren

Rauchmandeln und Baguette

 

 

 

 

Zur Begleitung Weine vom Weingut H.J. Kreuzberg, Dernau

 
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